通常需要蒸15-20分钟左右才能蒸熟。
风干香肠一般通过隔水蒸的方式用水蒸气将香肠蒸熟，水开后开始计算时间，一般蒸15-20分钟左右，风干香肠就能蒸熟。具体时间根据个人喜好决定，如果喜欢香肠就比较软糯的口感，就可以适当的延长蒸的时间。
风干香肠储存时间较长不易变质，且食用方便味道鲜美，可以当做零食解馋，也可以作为酌酒小菜。