红酒开瓶后在阴凉的地方可保存一星期左右。
红酒开瓶后空气会提升酒风味，但是接触空气的时间越长酒的味道也会改变，时间长了酒的味道会变得苦涩、变酸、果香消失，红酒开瓶后要避开阳光放在阴凉的地方保存，光照会破坏酒的结构，红酒开瓶后应立即塞回木塞，将酒及空气的接触面减到最少。