确定连锁加盟的加盟费用和续费标准需要考虑多个因素，包括品牌知名度、市场竞争、行业前景等。以下是确定加盟费用和续费标准的一些建议：
品牌知名度：如果品牌知名度高，市场认可度好，可以考虑相对较高的加盟费用和续费标准。因为加盟者可以从品牌溢价和市场口碑中受益。
行业前景：如果所在行业前景好，市场需求大，可以适当提高加盟费用和续费标准。因为预计加盟者可以在未来获得更多的回报。
竞争情况：如果竞争激烈，市场份额有限，可以考虑降低加盟费用和续费标准，吸引更多的加盟者，扩大市场份额。
加盟支持：加盟费用和续费标准应该与加盟者能够获得的支持和资源相匹配。加盟者需要清楚知道他们所支付的费用能够获得什么样的支持和帮助。
利润分配：加盟费用和续费标准应该考虑到加盟者和总部之间的利润分配问题。双方应该达成共识，确保双方利益均衡。
经验借鉴：可以参考同行业其他品牌的加盟费用和续费标准，作为参考依据，但要根据自身品牌实际情况进行调整。
在确定加盟费用和续费标准时，建议进行市场调研和分析，与潜在加盟者进行沟通，了解他们的需求和期望，以制定合理的费用标准。同时，可以通过灵活的合作方式，如分期付款、按销售额提成等方式，吸引更多的加盟者。
例如，某连锁餐饮品牌在确定加盟费用时，考虑到品牌知名度高、行业前景好，因此设定了相对较高的加盟费用。同时，为了吸引更多加盟者，提供了培训支持、店面设计方案等服务。并根据实际情况不断调整加盟费用和续费标准，使其更符合市场需求。